Pastel Marinero

                                                        

Ingredientes:

1 kg de filetes huachinango
3 limones, el jugo
   Sal al gusto
11/2 litros de agua
     Laurel, tomillo y mejorana al gusto
1 diente de ajo
1/2 cebolla
50 g de mantequilla
1/2 bolillo remojado en leche
1 lata de media crema Nestlé
2 huevos
1 lata chica de pimiento morrón
2 cucharaditas de caldo de pollo maggi
Pan molido, el  necesario
100 g de mantequilla en trocitos
HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS CENTÍGRADOS

Preparación:En un recipiente ponga a macerar los filetes con el jugo de limón y sal al gusto durante 15 minutos.
Luego escurralos y pongalos a cocer con el agua, el tomillo, la mejorana , el laurel el ajo y la cebolla.
Escurralos y desmenucelos. Ponga esto en un recipiente y Mezclelo con la mantequilla, el bolillo la Media Crema Nestle, los huevos, el pimiento morrón y el caldo de pollo maggi. vacíe a un molde refractario engrasado con mantequilla y espolvoreado con pan molido. Ponga encima la mantequilla  en trocitos, tape con papel aluminio  y meta al horno durante 40 minutos. Saque el horno, decore con tiritas de pimiento morrón y sirva.

Nota: Puede sustituir el huachinango por mero, mojarra, o cualquier otro pescado  de su preferencia.

Recuerden usar el meñique😋, provecho.